Fonctions:

Sous la supervision de la direction, la cuisinière ou le cuisinier est responsable du service d’alimentation de la Garderie du Domaine. Elle ou il est responsable de la préparation des repas et des collations santé des enfants ainsi que de la propreté et de la salubrité des aliments et de la cuisine.

Les principales responsabilités sont:

Faire des recommandations de menus (repas et collations);
Planifier et procéder à l'achat des aliments suite à l'approbation de la direction
Prévoir les besoins en denrées alimentaires à long terme tout en tenant compte du temps de conservation des aliments;
Voir à la conservation des aliments pour éviter les pertes possibles;
Adapter les menus aux besoins alimentaires des enfants selon leur âge et selon les allergies de certains enfants;
S’assurer en tout temps de la propreté et de la fraîcheur des aliments utilisés;
S’assurer quotidiennement de la propreté de la cuisine, des instruments de travail, du matériel et des appareils ménagers;
Respecter l'hygiène et la sécurité;

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